La Bricolé : notre bière à l’abricot

La Bricolé : une nouvelle recette pour encore plus de fraîcheur

Chez SAS Gobert, nous aimons revisiter nos créations pour toujours proposer des bières uniques, accessibles et pleines de caractère. En collaboration avec nos amis de la Brasserie du Loup Blanc, nous avons retravaillé la recette de La Bricolé, notre blonde estivale à l’abricot.

Une nouvelle approche de l’abricot

Jusqu’ici, nous utilisions une purée d’abricot pour apporter ses arômes fruités à la bière. Cette année, nous avons choisi d’aller plus loin : les abricots Bergeron, soigneusement dénoyautés et récoltés à parfaite maturité, sont directement intégrés au brassin. Ce procédé offre une expression plus authentique du fruit, avec une belle rondeur et moins d’acidité que par le passé.

Une blonde légère et désaltérante

Avec ses 4% d’alcool, La Bricolé se distingue par sa légèreté et sa buvabilité. Son profil fruité et gourmand, associé à une acidité tout en douceur, en fait une bière très rafraîchissante et facile à boire. C’est la complice idéale pour vos moments de détente, vos apéros ensoleillés et vos repas estivaux.

Une réussite collective

Cette nouvelle mouture est le fruit d’un travail passionné mené main dans la main avec la Brasserie du Loup Blanc. Ensemble, nous avons cherché à sublimer l’abricot Bergeron sans masquer la finesse de la bière blonde. Le résultat ? Une création équilibrée, fraîche et conviviale.